同林科技OCS系統可以為冷庫解決哪些問題：
1、冷庫空氣殺菌消毒
生產車間的微生物污染是影響產品質量的極重要因素，臭氧不但可有效地殺滅它們，并可有效去除車間異味。能使生產車間的空氣、地面、操作臺、器具等物體表面細菌指標達標合格。
2、更衣室和工作服消毒
生產車間的大部分細菌，都能通過加工人員的工作服帶入生產車間，嚴重時會導致大面積傳播，應引起足夠重視。食品加工企業大多數采用紫外線照射消毒，因紫外線照射的天然缺陷，消毒效果較差，而臭氧氣體可滲透服裝各個部位，故利用臭氧對工作服進行消毒是高效、簡單的方法。
3、生產用水的殺菌凈化
臭氧在水中對細菌、病毒、微生物等殺滅率更高、速度更快，對水中有機化合物等污染物質去除徹底，而又不產生二次污染。傳統的氯制劑消毒后會產生氯仿、二氯乙烷、四氯化碳等氯化有機物，這些物質具有危害。而臭氧消毒處理后不產生二次污染化合物，且臭氧對細菌的殺滅率比氯制劑更高，殺滅速度大約是氯制劑的300～600倍。特別在預冷消毒中，克服了次氯酸鈉消毒后氯殘留的缺點，可以高效、經濟、簡便的殺滅細菌。
4、制備高濃度的臭氧水做為新型消毒劑
把高濃度的臭氧溶解于水中。制成的臭氧水具有極強的廣譜殺菌效果，同時對各種農藥、有機毒物、重金屬離子都有極強的降解作用。高濃度的臭氧水在完成殺菌消毒及降解其它有害物質時，臭氧重新變成氧氣，在水中不留下殘留物，無二次污染和任何副作用
5、食品冷庫和保鮮冷庫消毒
冷庫的生物污染源主要是霉菌，它們對化學消毒劑有很強的耐受力，而且在低溫條件下存活。實驗證明：使用濃度為6～12PPM的臭氧連續3～4小時消毒，可以將包括抵抗力極強的未萌動孢子殺死。停機后封庫24小時以上，細菌殺滅率達90%左右，霉菌殺滅率可達80%左右。在食品保鮮中應用臭氧可以起到殺菌防霉與減緩新陳代謝的作用，同冷藏、空調、包裝協同使用，更能提高食品的保鮮效果。
6、包材、容器的消毒
包裝物、塑料瓶、玻璃瓶等可以使用高濃度臭氧水進行浸泡消毒，可以達到非常好的效果。

 

北京同林科技臭氧-等離子消毒設備的作用
[高效殺菌消毒]
同林科技牌臭氧消毒設備，產生的高濃度消毒水幾乎對所有病菌、病毒、霉菌、真菌及原蟲、卵囊都具有明顯的滅活效果。
[殺菌特點]
快速：殺菌時間迅速無比，是氯的300-600倍，紫外線的3000倍
高效：可以殺死芽孢等普通消毒方式無法殺滅的微生物
無污染：反應后生成氧氣，無二次污染
無死角:  彌散式
[機理]
同林科技消毒設備，產生的高濃度臭氧因為其強氧化性，可與細菌細胞壁脂類雙鍵反應，穿入菌體內部，作用于脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，從而導致細菌溶解和死亡。臭氧可破壞病毒衣殼蛋白的四條多肽鏈并使RNA受到損傷。
[除臭]
北京同林科技牌消毒設備，產生的高濃度消毒水后者臭氧氣體可以靠其氧化性去除各種臭味，包括食物的腐敗味、腥味、土味、臭味；生產中產生的廢氣；垃圾的惡臭等，食品新鮮，環境清新。
[凈化]
北京同林科技消毒設備，產生的高濃度消毒水可以有效的凈化水質，在食品和醫藥的生產用水的使用過程中，不可或缺。
[保鮮]
利用本設備產生高濃度臭氧氣體對冷庫消毒，或者高效消臭氧毒水浸泡瓜果蔬菜，可以有效殺滅包括霉菌在內的多種導致腐敗的細菌，從而使食品的保鮮期延長。

 

[臭氧在冷庫中保鮮的應用機理]
•    臭氧在冷庫中的應用主要有三個方面：
•    ①殺滅微生物——消毒殺菌；
•    ②使各種有臭味的無機物或有機物氧化——除臭；
•    ③使新陳代謝產物氧化，從而抑制新陳代謝過程。
•    北京同林OCS系統可以產生濃度高、純度好、穩定的臭氧；并且根據冷庫內容不同，采取不同的保險方案。從而達到很好的保鮮效果。
[殺滅微生物——消毒殺菌  臭氧在冷庫中保鮮的應用機理]
•    雖然凍結可能會使有些細菌死亡，但有些致病菌對低溫有極大的抵抗力，一旦溫度回升，這些細菌就會“復蘇”。尤其是冷卻間及冷藏間，由于其溫度適合嗜低溫性細菌、霉菌及酵母菌的生長，會使所貯食品大量損壞。在這種情況下，使用臭氧會取得滿意效果。臭氧屬于氣體滅氣體滅菌劑，滅菌劑的抑菌和滅菌作用，通常的物理的、化學的及生物學等方面的綜合結果。其作用機制可歸納為以下三點：a.作用于細胞膜、導致細胞膜的通透性增加、細胞內物質外流，使細胞失去活力；b.使細胞活動必需的酶失去活性。這些酶既可以是基礎代謝的酶，也可以是合成細胞重要成分的酶；c.破壞細胞質內的遺傳物質或使其失去功能。一般認為，臭氧殺滅病毒是通過直接破壞其RNA（核糖核酸）或DNA（脫氧核糖核酸）物質完成的。而臭氧殺滅細菌，霉菌類微生物則是臭氧首先作用于細胞膜，使細胞膜的構成受到損傷，導致新陳代謝障礙并抑制其生長。臭氧繼續滲透透破壞膜內組織，直至死亡。
[使各種有臭味的無機或有機構氧化——除臭  臭氧在冷庫中保鮮的應用機理]
•    臭氧本身有特殊的氣味。利用臭氧來除臭，并不是以臭氧的氣味來掩蓋其他臭味。而主要是利用臭氧的強氧化能力。臭味的主要萬分是胺R₃N，硫化氫H₂S，甲硫醇CH₃SH二甲硫化合物CH₃SCH₃，二甲二硫化物CH₃—S—S—CH₃等。
•    [使新陳代謝產物氧化，從而抑制新陳代謝過程臭氧在冷庫中保鮮的應用機理]
•    在果蔬貯藏過程中，會產生乙烯。會影響到其他果蔬，使果蔬進一步成熟。這過程的起始現象是表皮變褐，果肉變軟，很終腐爛。利用臭氧可使乙烯氧化，變成CO₂和水，其反應過程如下
•    H₂C＝CH₂+O₃  -----> H₂C-O-CH₂+O₂  ----->CO₂+H₂O
H₂C-O-CH₂是中間產物，乙烯氧化物，它是霉菌、酵母菌等菌類的有效抑制劑。臭氧發生器產生臭氧的同時，也產生大量負氧離子，負氧離子也有抑制果蔬新陳代謝的作用。

 

 

 

外置式大型臭氧消毒設備特點
[優質臭氧發生器]
該臭氧發生器采用晶閘逆變技術，由陡變電場放電產生臭氧，放電室由智能鈦金脫羥微晶石英結構管狀發生器組成。進口分子篩可產生高純濃度氧氣作為臭氧氣源；獨特的防回水設計；模塊化電路；介電元件、連接件和管道等采用抗氧化器件，不易氧化，工作壽命長；電暈面積大，溫度低，臭氧濃度大幅提高。壽命、性能指標和實際使用效果優于一般同類產品。 結合等離子消毒技術，北京同林發明的臭氧-低溫等離子消毒系統，效果更優秀。
[優勢]
超長壽命，穩定性好；風冷，防潮性能好；臭氧量可調節；防回水設計，回水不易損壞機器；發生器單元工作壽命長，可連續工作，且省電節能；不銹鋼外殼，耐腐蝕。
[模塊化設計 智能報警]
體積小，功耗低：國際水平的設計工藝和模塊化的發生單元設計，決定了整機設備的緊湊性和節能性，體積只有同類產品的1/3－1/5。產品具有智能報警功能，更好的保護設備，延長壽命。

低溫等離子體的殺菌機理
•     ⑴活性基團的作用：等離子體中含有的大量活性氧離子、高能自由基團等成分，極易與細菌、霉菌及芽孢、病毒中蛋白和核酸發生化學反應，能夠摧毀微生物和擾亂微生物的生存功能，使各類微生物死亡。
•    ⑵高速粒子擊穿作用：具有高動能的電子和離子產生的擊穿蝕刻效應，等離子體中高速粒子會打破臭氣中的化學鍵，達到除臭目的。
•    ⑶紫外線的作用：在激發物質形成等離子體的過程中，伴隨有部分紫外線產生，這種高能紫外光也有殺菌、保鮮作用。
臭氧-低溫等離子體復合殺菌保鮮
•    北京同林經過十余年研發，開發出全新的臭氧-等離子專業除臭設備，通過特定的設備，可以產生高能臭氧和高能低溫等離子；兩者互補互利，可以形成很多高能粒子、活性基團；大量的羥基、自由基。這使得此設備是傳統除臭設備：如紫外線、活性炭、臭氧等殺菌效率的5-10倍。

 

壁掛式臭氧設備特點
[耐高濕、耐低溫]
本產品采用了間隙式放電結構，采用微晶納米陶瓷發生器 ，對環境條件變化耐受性強，可適應低溫、潮濕條件，適用范圍廣；具有獨特耐水濺和耐低溫凝結特性 。
是傳統的沿面放電結構臭氧發生器壽命的5-10倍。
[優勢]
散熱性能好，可以連續無故障運轉。便于操作，手動、自動隨意選擇。獨創性的高頻脈沖電源，提高了放電效率，并且具有短路、斷路自保護功能。
[自動控制]