臭氧用于水果和蔬菜消毒的效果

臭氧用于水果和蔬菜消毒的效果

新鮮水果和蔬菜在生產的各個階段,包括收獲、運輸和儲存,會被微生物和病原體污染。由于變質和保質期縮短,這種污染會造成重大的經濟損失。此外,大腸桿菌或李斯特菌等病原體的污染會對公眾健康造成重大風險并導致經濟損失。

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傳統的消毒方法通常涉及用抗菌氯溶液沖洗。然而,這些解決方案會在農產品表面留下副產品和有害殘留物,這些殘留物可能致癌并對消費者構成健康風險。其次,在洗滌水中使用氯或二氧化氯溶液可能很昂貴。很后,使用危險化學品解決方案會對環境產生負面影響,因為這些危險化學品會造成水污染。

幸運的是,用于水果和蔬菜消毒的臭氧處理是一個很好的選擇。臭氧不會留下有害殘留物,更環保。此外,它是一種經濟高效且有效的水果和蔬菜消毒方法,使其成為許多生產商的首選。

人們經常問臭氧是否會在他們的應用中起作用。答案很簡單,無論客戶在哪里使用氯、過氧化氫或溴化物等有毒化學品進行蔬菜清洗,他們都可以用臭氧代替它們。

以下是使用臭氧的一些例子:

果蔬消毒:臭氧水是一種高效的消毒劑,可用于清洗水果和蔬菜,以消除有害細菌、病毒和真菌。它還可以幫助去除可能導致變質的殺蟲劑和其他污染物。使用臭氧水對新鮮農產品進行消毒有助于延長其保質期、減少食物浪費和提高食品安全性。

農產品儲存:臭氧水也可用于儲存和冷藏。通過在儲存前用臭氧水處理農產品,可以抑制細菌、真菌和其他微生物的生長,有助于防止變質并延長農產品的壽命。

食品加工:臭氧水可用于食品加工,對設備和表面進行消毒。它是一種有效且安全的消毒劑,可以幫助提高食品安全性,減少腐敗和交叉污染。

灌溉:臭氧水可以對灌溉水進行消毒,降低有害細菌、病毒和真菌污染的風險。這有助于維持農作物的健康并預防食源性疾病。

包裝:臭氧水也可用于對包裝材料進行消毒,有助于降低運輸和儲存過程中的污染風險。

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關于臭氧用于水果和蔬菜消毒的事實

必須知道,臭氧技術的不正確實施既浪費又無效。

臭氧不是清潔劑。在臭氧消毒之前,清洗蔬菜必須清除產品表面的所有污垢。未去除的污垢會與臭氧發生反應。

噴灑應在盡可能低的壓力下進行,或浸入臭氧洗滌水中代替。

不幸的是,今天大多數發電機產生的臭氧含量為3%wt.或更低,不允許它們從水中產生的臭氧總量中溶解超過20-30%的臭氧。這帶來了大約70%的金錢浪費,并創造了一個非常無效的臭氧水處理系統。為避免此問題,選擇能夠保證其產品性能和濃度的臭氧發生器制造商非常重要。這有助于確保您的臭氧發生器能夠有效且高效地為您的應用生產臭氧水。


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